Vous avez peu de temps pour cuisiner et pendant la semaine vous mangez très vite et la première chose qui vous tombe sous la main ? Si vous planifiez les menus et que vous les cuisinez d’une traite, vous mangerez mieux, avec plus de saveur et plus de nutriments.
Pratiquez le batch cooking !
Vous avez certainement entendu parler de cette nouvelle tendance maison de cuisine. Il s’agit principalement de préparer vos repas et dîners de la semaine en même temps. Pour cela, vous devez planifier vos menus et la liste des courses.
• Vous vous organisez mieux : comme vous cuisinez une seule fois, il vaut mieux vous organiser et penser à l’avance à tout ce dont vous avez besoin. Pour que ce système soit efficace, planifiez à l’avance tous les menus et la liste des courses en fonction des ingrédients dont vous allez avoir besoin.
• Vous gagnez du temps, de l’énergie et de l’argent : la base de cette méthode est de cuisiner en une seule fois tous les aliments que vous mangerez pendant la semaine. Vous pouvez ainsi profiter des mêmes ustensiles, des eaux et bouillons pour faire bouillir des ingrédients, le four… pour préparer plus d’un plat à la fois. Vous réduisez ainsi la dépense d’énergie. Mais vous économisez également au supermarché parce que vous avez juste à aller faire les courses une seule fois par semaine et avec une liste des courses très calculée. Il sera plus difficile de se laisser aller par des tentations !
• Vous prenez soin de l’environnement : parce que vous ne produisez pas autant de déchets.
• Vous mangerez bien mieux : vous vous préparez des menus plus sains et vous éviterez des élans de dernière minute.
• Vous êtes plus détendue : le matin, vous ne serez pas stressé en réfléchissant à ce que vous allez faire à manger… en arrivant fatigué/e à la maison. Vous aurez juste à ouvrir le réfrigérateur, mélanger les ingrédients déjà cuits et les mettre dans une boîte ou une assiette. C’est prêt !
Une fois que vous l’aurez essayé, vous ne pourrez plus vous arrêter, le batch cooking est arrivé pour rester.
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