L’estiu és a tocar, i segur que ja comences a notar la calor que de mica en mica s’apodera dels dies. I tot i que les temperatures encara són agradables, deus estar pensant en el dia en què comencin a pujar fins a molestar-nos. És el moment de preparar el kit de supervivència!
Ventilador, aire condicionat, roba fresca… Hi ha moltes opcions per combatre la calor des de fora però avui t’ensenyarem com fer-ho des del teu interior amb tres aliments i un te (sí, com ho sents, UN TE).
Preparat?
És una de les fruites indispensables a la teva cuina a l’estiu. La síndria, un còctel de vitamines i de nutrients com potassi, calci, fòsfor i fibra, a més de ser extremadament beneficiós per al teu cos, conté un 90% d’aigua, la qual cosa t’ajuda a calmar la set.
Imagina’t aquesta imatge: arribes a casa després de passejar, obres la nevera fas una mossegada a aquest gelat natural. No et fa venir salivera?
En una amanida, en un bon gaspatxo, com a crema, a rodanxes… Hi ha mil i una maneres de consumir aquesta fruita perquè que et serveixi de refresc. Al Japó, per exemple, amb estius en què les temperatures poden ser sufocants, al carrer es venen cogombres conservats en gel i acompanyats amb alguna salsa per menjar-los tot passejant. Per què no et quedes amb la idea?
Pensaràs que estem bojos per recomanar-te menjar picant a l’estiu: “Picant? Si fa suar de valent…”. Exacte! La transpiració és el mecanisme corporal per combatre la calor. Un gelat o un granissat potser et proporcionaran una ràpida sensació de frescor, però no durarà massa temps. En canvi, al cap d’una estona d’haver consumit espècies picants, començaràs a notar que la teva temperatura corporal baixa i que et sents més a gust.
No… no t’imaginis el típic te calent servit a les 5 de la tarda que desprèn una fumerada de vapor. Aquesta infusió es pot prendre perfectament freda sense que perdi cap de les seves qualitats ni el seu sabor quedi afectat.
Prepara un litre de te el dia abans i deixa’l refredar durant unes hores a la nevera. Abans d’anar a dormir, afegeix unes fulles de menta fresca i trossos de fruita (et recomanem que facis servir llimona per donar un plus de frescor) i deixa-la a la nevera tota la nit. L’endemà només hauràs de servir-lo i gaudir d’un refresc sa i casolà. Prova-ho i explica’ns quins ingredients has fet servir!
Vols descobrir més trucs i curiositats de nutrició com aquest? Compra ara mateix la teva entrada a INÚU, l’espai Adults Only de Caldea, i no et perdis els diversos tallers de nutrició que t’oferim al llarg de la setmana.
Descarregar el catàleg